|
|
Gentse Mokken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 g bloem
-snufje zout
-een flinke snuif kaneel
-1/2 th lepel bakpoeder
-20 g fijngemalen witte kandijsuiker
-125 g boter
-50 g huishoudsiroop
-boter om in te vetten
-bloem om te bestuiven
Voorbereiding:
-maak een kuiltje in de bloem en doe wat zout erin
-voeg er de kaneel, bakpoeder, kandij, boter en stroop bij
-goed kneden en maak er een bal van
-laat deze 1 nacht rusten op een koele plek
Bereidingswijze:
-even voor het bakken vet je de bakplaat in met wat boter en bestuif met wat bloem
-vervolgens verdeel je de deegbal in kleine balletjes (ter grootte van een duiveei)
-leg ze op het bakblik en druk ze een weinig plat (laat de nodige ruimte tussen de koekjes
-bak ze gaar, maar zorg ervoor dat ze licht van kleur blijven
BAKTIJD= 10 min op 150?C
|
|
|